Zdrowie piersi - Rak piersi

Możesz jeść produkty sojowe – np. tofu i miso. Produkty sojowe przetworzone również są korzystne, ale zawierają znacznie mniej genistyny niż tofu czy miso i na dodatek zawierają konserwanty.

Jednak należy być ostrożnym z sosem sojowym, który zawiera zbyt dużo sodu, a także olejem sojowym, który zawiera niekorzystne tłuszcze nasycone.

Dlaczego warto jeść produkty sojowe?

Produkty sojowe zawierają genistynę – naturalny roślinny estrogen, który wiąże się z receptorami estrogenowymi w sutku powodując, że receptory stają się niedostępne dla tych form estrogenów, które odpowiedzialne są za powstawanie raka sutka.